Thớt loại nào tốt? Nên chọn thớt gỗ, thớt tre hay thớt nhựa?

Thớt là một vật dụng không thể thiếu trong bất kỳ gian bếp nào. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thớt khiến các bà nội trợ băn khoăn nên dùng thớt nào tốt. Cùng Chef Studio tìm hiểu ưu và nhược điểm của các loại thớt để có sự so sánh và lựa chọn phù hợp.

Thớt loại nào tốt?

Loại vật liệu nào làm thớt tốt nhất hiện nay? Sau đây là những đánh giá của Chef Studio về các loại thớt thông dụng hiện nay, chị em nội trợ cùng tham khảo nhé:

Thớt gỗ Teak

Thớt gỗ Teak là cái tên số 1 hiện nay khi bạn băn khoăn liệu thớt gỗ loại nào tốt nhất? Sản phẩm được sản xuất từ loại gỗ Teak có khả năng chống bám bẩn, ngăn ngừa mối mọt, ẩm mốc cực hiệu quả. Đặc biệt, thớt có bề ngoài cứng chắc sẽ không bị ảnh hưởng nhiều dưới các tác động của dao khi thái, cắt, băm, chặt thực phẩm.

Ngoài ra, thớt Teak có ưu điểm thân thiện môi trường, được nhiều người dùng trên thế giới đánh giá cao về chất lượng. Đây là sản phẩm đáng để bạn sở hữu phục vụ việc sơ chế thực phẩm nấu nướng.

dao-dau-bep-chef-studio-7
Thớt gỗ Teak bền bỉ

>> Xem thêm:

Thớt gỗ keo (Acacia)

Thớt gỗ loại nào tốt nhất? Thớt gỗ keo (Acacia) là một trong các dòng sản phẩm của thương hiệu Chef Studio được đánh giá cao. Thớt được làm từ cây keo với thời gian sinh trưởng trên 10 năm và chất lượng gỗ tốt.

thot-go-keo-chat-4
Thớt gỗ keo Acacia của Chef Studio có độ bền cao

Ưu điểm thớt gỗ keo:

– Thớt đã qua xử lý chống mối, mọt, loại bỏ tạp chất nên có độ bền cao.

– Bề mặt gỗ láng mịn thuận tiện sơ chế thực phẩm, dễ cắt thái và vệ sinh thớt sau khi dùng.

– Ngoài ra, ưu điểm của thớt gỗ keo này là được xử lý bằng công nghệ ghép đầu cây, hạn chế việc mài mòn lưỡi dao khi cắt thái.

– Sử dụng keo dán không chứa formaldehyde rất an toàn cho sức khỏe người dùng và thân thiện môi trường.

Nhược điểm thớt gỗ keo Acacia:

Không nên băm chặt thớt quá mạnh bởi dễ nứt vỡ. Người dùng nên chọn thớt có bề dày phù hợp nhu cầu sử dụng.

Thớt tre

Thớt gỗ và thớt tre thường dễ bị nhầm lần với nhau. Vậy thớt nào tốt hơn? Mỗi loại đều có những ưu điểm, nhược điểm khác nhau.

Thớt tre được sản xuất từ tre luồng, một loại tre quý và có giá trị kinh tế cao. Tuổi đời cây tre được chọn từ 3 năm trở lên. Người ta sẽ ép các nan tre ở nhiệt độ cao, áp suất lớn rồi mang đi hấp, sấy khô, bôi keo nhằm tạo ra các tấm thớt chắc chắn.

Ưu điểm:

– Bề mặt láng mịn, giúp dễ dàng vệ sinh và lau khô sau khi dùng;

– Thớt tre không dễ bị mốc như thớt gỗ;

– Thớt khá nhẹ, dễ dàng cầm và di chuyển;

so-sanh-thot-go-teak-thot-tre.jpg

Thớt tre có trọng lượng nhẹ và dễ dàng sử dụng, vệ sinh

Nhược điểm:

– Độ bền không cao, có thể bị nứt sau thời gian sử dụng nếu thường xuyên chặt vật cứng. Vì vậy, thớt tre chỉ phù hợp để cắt, băm những nguyên liệu mềm;

– Dễ sinh vi khuẩn do có nhiều khe nhỏ;

– Thông thường, trong thớt tre có chứa formaldehyde, dù cực kỳ nhỏ nhưng cũng có thể gây hại đến sức khỏe. Vì vậy, khi mới mua thớt hãy rửa sạch, phơi nắng trước khi dùng;

>> Xem thêm:

Thớt nhựa

Ngoài thớt gỗ, thớt bằng nhựa cũng là một trong những loại phổ biến, được sử dụng nhiều trong các gia đình Việt Nam. Loại thớt này thường được làm bằng hai chất liệu nhựa chính là PP và PE.

Ưu điểm thớt nhựa

– Trọng lượng nhẹ, dễ dàng cầm và di chuyển;

– Nhiều màu sắc, hoa văn;

– Không thấm nước, không tạo mùn, không bị mục;

– Có thể sử dụng trong máy rửa bát;

so-sanh-thot-go-teak-thot-nhua

Thớt nhựa không nên sử dụng để thái thực phẩm nhiều chất béo

Nhược điểm khi sử dụng thớt nhựa

– Không chịu được lực quá lớn, không phù hợp để chặt xương, thịt;

– Không nên dùng để thái thực phẩm nhiều chất béo, dầu mỡ vì rất khó làm sạch;

– Sử dụng lâu ngày sinh nhiều vi khuẩn;

– Mùi thức ăn bám trên thớt lâu và khó làm sạch;

Thớt gỗ nghiến

Nên dùng thớt gỗ loại nào? Thớt gỗ nghiến được đánh giá là dòng sản phẩm thớt gỗ có độ bền cao, được nhiều người lựa chọn sử dụng.

thot-go-nghien
Thớt gỗ nghiến có độ bền cao, chịu lực tốt

Ưu điểm thớt gỗ nghiến:

– Thớt gỗ nghiến có độ chịu lực cực tốt, không cong vênh, co ngót nên độ bền sử dụng cao.

– Bề mặt thớt không bị lên dăm, mùn sau một thời gian sử dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tính thẩm mỹ cho bề mặt.

– Thớt có trọng lượng năng, độ bám chắc cao, đảm bảo an toàn khi sử dụng băm, chặt, thái thức ăn.

Nhược điểm:

– Thớt gỗ nghiến có trọng lượng nặng, kích thước lớn gây bất tiện khi vệ sinh, sử dụng.

– Ngoài ra, giá thành thớt nghiến khá đắt, dao động từ 200.000đ – 1 triệu đồng/chiếc.

>> Xem thêm: Cách bảo quản và xử lý thớt gỗ nghiến mới mua

Thớt silicon

Thớt silicon tuy nghe còn lạ lẫm, nhưng vẫn được đánh giá cao vì có nhiều ưu điểm nổi bật.

Ưu điểm thớt silicon

– Silicone khá mềm nên bảo vệ được độ sắc, bén của dao;

– Thớt dẻo có thể cuộn, gấp dễ dàng giúp đổ nguyên liệu vào nồi, chảo mà không lo rơi ra ngoài;

– Silicone kháng khuẩn đảm bảo an toàn cho sức khỏe;

– Vệ sinh, bảo quản dễ dàng. Thớt silicone có thể trụng qua nước sôi hoặc cho vào máy rửa bát mà không lo sản sinh ra chất gây hại cho sức khỏe;

so-sanh-thot-go-teak-thot-silicone

Thớt Silicon có tác dụng kháng khuẩn cực kỳ tốt

Nhược điểm khi dùng thớt silicon

– Thớt mỏng nên chỉ dùng để chặt, thái nguyên liệu mềm;

– Có mùi khó chịu khi mới mua về, bạn cần rửa nhiều lần để khử mùi;

Thớt đá

Khi điểm danh các dòng thớt trong danh sách này, chúng ta không thể bỏ qua thớt đá. Chất liệu làm nên loại thớt này thường là tấm phẳng bằng đá cẩm thạch, đá granit hoặc đá nhân tạo.

Ưu điểm khi dùng thớt đá

– Thân thiện với môi trường;

– Dễ lau chùi, không bị mốc;

– Bề mặt cứng;

so-sanh-thot-go-teak-thot-da

Thớt đá cực kỳ thân thiện với môi trường

Nhược điểm của thớt đá là gì?

– Nặng và rất dễ vỡ;

– Khi chặt, thái gây âm thanh khó chịu, có thể làm hỏng dao;

Thớt thuỷ tinh

Thớt thủy tinh làm từ thủy tinh chịu lực có độ trong suốt. Loại thớt này mới mẻ và mang đến vẻ đẹp độc đáo.

thot-thuy-tinh
Thớt thủy tinh không bị cong vênh, nấm mốc

Ưu điểm thớt thủy tinh

– Thớt kính không bị cong vênh, chống oxy hóa;

– Độ bền cao, không tạo mùn sau thời gian sử dụng;

Nhược điểm thớt thủy tinh

– Nếu không phải thớt kính cường lực thì không thể dùng để chặt thịt, xương vì rất dễ vỡ;

– Dễ làm cùn dao;

– Âm thanh khó chịu;

Thớt vỏ trấu

Nguyên liệu cấu thành loại thớt này là từ vỏ trấu xay và hạt nhựa PP. Bề mặt loại thớt này trông gần giống như gỗ nhưng bảo vệ lưỡi dao tốt hơn. Ngoài ra, thớt vỏ trấu cũng như có nhiều điểm ưu việt khác:

Ưu điểm thớt vỏ trấu

– Nguyên liệu tự nhiên thân thiện với môi trường;

– Hạn chế bị nấm mốc, mùi hôi;

– Trọng lượng nhẹ;

so-sanh-thot-go-teak-thot-vo-trau

Thớt vỏ trấu làm từ vỏ trấu xay và hạt nhựa PP

Nhược điểm thớt vỏ trấu

– Dễ trầy xước và biến dạng;

Thớt inox

Thớt inox làm từ inox 304 có chứa 18% crom và 10% niken, còn lại là sắt và các thành phần khác. Inox 304 được đánh giá là loại inox tốt nhất, không bao giờ bị han gỉ và có khả năng chống oxy hóa cao nhất.

Thớt inox
Thớt inox sáng bóng, bền đẹp

Ưu điểm thớt inox

– Có độ bền, đẹp, luôn sáng bóng hạn chế cong vênh, trầy xước;

– Không tạo mùn;

– Khả năng kháng khuẩn và vệ sinh tốt;

Nhược điểm thớt inox

– Do tính dẫn nhiệt tốt nên đồ ăn nóng khi đặt lên thớt sẽ nguội nhanh và đồ đông đá cũng rã đông nhanh;

Thớt gỗ mít

Thớt gỗ gì tốt nhất? Bạn đọc có thể tham khảo loại thớt gỗ mít để sử dụng. Đây là thớt làm từ cây gỗ mít có mùi hương dịu nhẹ dễ chịu.

thot-go-mit
Thớt gỗ mít có màu sắc họa tiết bắt mắt

Ưu điểm thớt gỗ mít

– Màu sắc, họa tiết vân gỗ bắt mắt như màu vàng sáng, màu sẫm đỏ.

– Thớ gỗ và chất gỗ rất mịn, tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm thớt khi sản xuất.

– Gỗ mít có mùi hương nhẹ, an toàn và thân thiện người dùng.

Nhược điểm

Hạn chế của thớt gỗ mít chính là độ bền không cao, dễ nứt vỡ khi tác động mạnh.

Thớt gỗ tràm

Nếu bạn đang tim kiếm thớt gỗ loại nào tốt nhất thì thớt gỗ tràm cũng là sản phẩm bạn có thể chọn lựa.

Ưu điểm thớt gỗ tràm

– Thớt gỗ tràm có màu sắc đen sậm bắt mắt,

– Thớt gỗ tràm dùng để trang trí, xắt thực phẩm chín hay hoa quả.

Nhược điểm

Dễ nứt vỡ nên không dùng để băm chặt thực phẩm quá mạnh.

Thớt gỗ cầy

Thớt gỗ nào tốt hiện nay? Thớt gỗ cầy được làm từ loại cây Cầy hay còn gọi cây Kơ Nia. Loại thớt này có những ưu nhược điểm như sau:

thot-go-cay
Thớt gỗ cầy có giá thành rẻ

Ưu điểm thớt gỗ cầy

– Giá thành thớt gỗ cầy tương đối rẻ

– Bề mặt gỗ khá dễ gia công, hấp thụ chất bảo quản một cách dễ dàng.

Nhược điểm

– Thớt gỗ khá nhẹ, có sức chịu đựng kém khi tác động lực, băm chặt.

– Sản phẩm dễ bị mối mọt hay cong vênh khi thớt gỗ khô lại.

Thớt gỗ cao su

Một trong các lựa chọn thớt gỗ tốt nhất dành cho bạn là thớt gỗ cao su. Thớt được sử dụng rất phổ biến trong các gian bếp với các ưu nhược điểm sau:

Thớt gỗ cao su
Thớt gỗ cao su đa dạng mẫu mã và có giá thành rẻ

Ưu điểm thớt gỗ cao su

– Thớt gỗ cao su có tốt không? Thớt cao su cứng chắc, tuổi thọ sử dụng cao, thích hợp dùng để thái hay băm chặt thực phẩm.

– Sản phẩm không xảy ra vấn đề cong vênh, co ngót khi điều kiện nhiệt độ thay đổi.

– Giá thớt gỗ cao su khá rẻ dưới 300.000đ tùy kích thước và mẫu mã.

Nhược điểm thớt gỗ cao su

Độ bám chắc của chiếc thớt gỗ cao su không cao, dễ bị dịch chuyển khi có lực tác động mạnh.

Thớt gỗ cây me

Thớt gỗ me có tốt không? Bạn hãy tham khảo các ưu nhược điểm của loại thớt gỗ me này dưới đây để trả lời chính xác nhất.

thot-go-cay-me
Thớt gỗ cây me có màu sắc nâu đỏ đẹp mắt

Ưu điểm thớt gỗ me

– Thớt gỗ me có màu sắc đỏ nâu ấn tượng, đẹp mắt.

– Dòng thớt này có trọng lượng nhẹ, thuận tiện, dễ dàng khi sử dụng và vệ sinh.

– Giá thành của thớt gỗ me khá rẻ chỉ dưới 100.000 đồng.

Nhược điểm thớt gỗ me

Trọng lượng thớt nhẹ nên độ bám chắc rất kém không thể dùng để băm chặt thực phẩm.

Thớt gỗ me sẽ bị ra màu gỗ khi mới mua nên cần xử lý đúng cách.

Bề mặt thớt gỗ me rất dễ lên dăm, mùn sau quá trình sử dụng ảnh hưởng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình, bạn sẽ cân nhắc xem thớt nào tốt nhất, phù hợp nhất với gia đình mình. Mỗi loại đều có ưu, nhược điểm riêng. Tuy nhiên, dù dùng thớt băng chất liệu gì, bạn cũng nên thay thớt định kỳ để đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe của cả gia đình.

Ngoài ra, có một lưu ý quan trọng khi mua thớt, đó là phải mua ở những địa chỉ bán thớt uy tín để sở hữu thớt tốt, an toàn.

Trên đây là những review chi tiết của Chef Studio giúp các bà nội trợ có thể giải đáp thắc mắc nên dùng thớt loại nào tốt. Bạn hãy cân nhắc, so sánh ưu nhược điểm của từng loại cũng như nhu cầu của bản thân để lựa chọn nhé.

https://chefstudio.vn/thot-loai-nao-tot.html

Translate »